Genel

Kahveye Eşlik Eden En Lezzetli Tatlı Tarifleri

Kahve birçoğumuz için vazgeçilmezken, yanında ikram edilen tatlılar da bir o kadar vazgeçilmez oluyor. Birbirini tamamlayan bu lezzetleri birlikte tüketmek için adeta can atıyoruz ve kahve keyfi, yanındaki bu tatlı atıştırmalıklarla birlikte adeta katlanıyor. O halde siz de misafirlerinize bu keyfi yaşatmak istemez misiniz? Bilirsiniz, kahvenin kırk yıl hatırı vardır. Bir de kahvenin yanında ikramlık olarak unutulmaz lezzetler sunduğunuzda, akıllarda nasıl yer edeceğinizi bir düşünün. Dostlarınızın kahvenin yanında ikram ettiğiniz lezzetleri dilden dile aktarmaları hoşunuza gitmez miydi? Bizce giderdi… “Peki kahvenin yanında ne ikram edilir?” diye soracak olursanız, bu yazımızda paylaşacağımız tatlı tarifleri denemeniz için sizi bekliyor! İşte sizler için seçtiğimiz birbirinden lezzetli 3 tatlı tarifi…

Fudge

Malzemeler

  • ●200 gr bitter çikolata
  • ●1 çay bardağı ılık süt
  • ●1,5 su bardağı toz şeker
  • ●75 gr tereyağı
  • ●1 paket toz krem şanti veya 1 paket süt tozu
  • ●½ su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • ●1 su bardağı badem
  • ●1 adet çubuk vanilya
  • ●20 adet küçük boy marshmallow

Hazırlanışı

Sos tencerenize ılık sütü, tereyağını, toz şekeri ve toz krem şantiyi koyun. Malzemeleri çırpma teliyle karıştırdıktan sonra ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip bıçak ucuyla kazıdığınız vanilya çekirdeklerini ilave edin. Karışım kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alıp tel süzgeçten geçirin ve pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Bitter çikolataları küçük parçalar halinde kırdıktan sonra ince ince kesip karışımın içine ekleyin. Sürekli karıştırarak kendi sıcaklığıyla eritin. Dilerseniz bitter çikolatayı benmari usulü eriterek de kullanabilirsiniz. Sonrasında sırasıyla; bütün halindeki bademleri, ince çekilmiş ceviz içini ve küçük boy marshmallow parçalarını karışıma ilave edin. Eğer koymak istediğiniz başka kuru yemişler veya kuru meyve parçaları varsa fudge harcının içine ekleyebilirsiniz fakat marshmallow parçalarını, erimemeleri için en son eklemeye dikkat edin. Tüm malzemeleri karışıma ekledikten sonra spatula yardımıyla karıştırın. Tepsinizin tabanını alüminyum folyo ya da streç filmle kapladıktan sonra karışımı tepsiye dökerek üzerini düzeltin. Bir süre oda ısısında dinlendirin ve soğuyarak kıvam alması için buzdolabına koyun. Soğuyup blok haline gelen fudge karışımını temiz bir kesme tahtasının üzerine çıkartıp küçük kareler halinde keserek servis edin. 

Çikolatalı toplar

Malzemeler

  • ●1 paket sütlü veya bitter çikolata
  • ●1 paket petibör bisküvi
  • ●½ su bardağı süt
  • ●2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
  • ●2 yemek kaşığı kakao
  • ●1 su bardağı pudra şekeri
  • ●½ su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • ●Toz Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek un haline getirin. Çikolatayı kısık ateşte eritip malzemelerin hepsini yoğurma kabına alarak yoğurun. Ele yapışmayan sert kıvamdaki hamurdan parçalar koparıp küçük toplar haline getirin. Bir tepsinin içine toz Hindistan cevizini dökün. Çikolata toplarını, tepsideki Hindistan cevizine bulayın. Yaklaşık yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin.  

Portakallı lokum

Malzemeler

  • ●2 su bardağı portakal suyu
  • ●1 çay bardağı toz şeker
  • ●1 çay bardağı buğday nişastası
  • ●1 yemek kaşığı Antep fıstığı
  • ●½ çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Portakalları sıkarak 2 su bardağı portakal suyu elde ettikten sonra süzgeçten geçirerek tortusuz hale gelmesini sağlayın. Süzdüğünüz portakal suyunu tencereye aldıktan sonra şeker ve nişastayı ilave ederek çırpma teliyle çırpın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Pelte halini alan karışımı, ıslattığınız kahve fincanlarına boşaltın. Oda ısısına geldiğinde yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın ve isteğinize bağlı olarak üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.